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水産養殖におけるVietGAP基準：理論から実践まで
VietGAPは単なる書面上の認証ではありません。Duy Phátが、この基準を実際の生産に適用するまでの道のりと、乗り越えてきた課題をご紹介します。 標準手順の重要性 消費者やF&B企業が原産地と食品安全をますます重視する中、根本からの品質管理は、長期的な信用を維持したいすべての供給業者にとって欠かせない要件です。 Nông Nghiệp Duy Phátでは、品種の選定、飼料、養殖環境から収穫、保存に至るまで、すべての工程を厳格な基準に従って監督し、取引先に届く製品が常に均一で最高水準の品質を満たすよう徹底しています。 「私たちは単に商品を販売するだけではありません。取引先が安心して厨房を運営し、事業を拡大できるよう、安定した原材料を供給しています。」 Duy Phát農場での実際の取り組み 各出荷ロットは、出荷前にサンプルを採取して独立検査を行います。検査結果はすべて保管され、必要に応じて取引先に提供できるため、養殖池から引き渡しまでのサプライチェーン全体で完全な透明性を確保しています。 これと並行して、技術チームは定期的に知識を更新し、新技術を導入することで、Duy Phátの品質を継続的に改善し、長期にわたり競争力を維持しています。 Duy Phát農場の実際の様子 — 品質管理は毎日実施されています。 B2B取引先にとっての実際のメリット 標準化された工程を持つ供給業者と提携することで、企業は直接的なメリットを得られます。食品衛生・安全上のリスクが減少し、均一な原材料により厨房での正確な分量管理が可能になり、ブランドの信用も長期的に守られます。...
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Duy Phátにおける抗生物質不使用のクリーンなエビ養殖プロセス
VietGAP基準に準拠し、抗生物質を一切使用せず、養殖池から食卓まで食品の安全性を確保するエビ養殖プロセスをご紹介します。 標準手順の重要性 消費者やF&B企業が原産地と食品安全をますます重視する中、根本からの品質管理は、長期的な信用を維持したいすべての供給業者にとって欠かせない要件です。 Nông Nghiệp Duy Phátでは、品種の選定、飼料、養殖環境から収穫、保存に至るまで、すべての工程を厳格な基準に従って監督し、取引先に届く製品が常に均一で最高水準の品質を満たすよう徹底しています。 「私たちは単に商品を販売するだけではありません。取引先が安心して厨房を運営し、事業を拡大できるよう、安定した原材料を供給しています。」 Duy Phát農場での実際の取り組み 各出荷ロットは、出荷前にサンプルを採取して独立検査を行います。検査結果はすべて保管され、必要に応じて取引先に提供できるため、養殖池から引き渡しまでのサプライチェーン全体で完全な透明性を確保しています。 これと並行して、技術チームは定期的に知識を更新し、新技術を導入することで、Duy Phátの品質を継続的に改善し、長期にわたり競争力を維持しています。 Duy Phát農場の実際の様子 — 品質管理は毎日実施されています。 B2B取引先にとっての実際のメリット 標準化された工程を持つ供給業者と提携することで、企業は直接的なメリットを得られます。食品衛生・安全上のリスクが減少し、均一な原材料により厨房での正確な分量管理が可能になり、ブランドの信用も長期的に守られます。 Duy...
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