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农场新闻
水产知识、烹饪指南及 Duy Phát 农场的最新动态
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微量元素对作物的生理作用 EN
微量元素的生理作用 EN 在植物体内发现的74种化学元素中，11种为大量元素（占99.95%），其余60种为微量和超微量元素（占0.05%）。微量元素在植物生命活动中仍发挥着重要作用。 在生物体内，微量元素可以多种不同形式存在。许多金属，包括植物所必需的微量元素，如B、Mn、Zn、Cu、Fe、Mo、Co等，已被发现以有机-矿物络合物的形式存在。这些有机-矿物络合物具有以下基本化学性质：络合物的性质不同于构成它的各组分；络合物能够参与其各组分无法单独参与的反应。 目前，人们已对B、Cu、Fe、Mo等微量元素的络合物进行了详细研究。 例如，硼酸可与一系列细胞组成物质形成络合物，如：果糖、半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、甘露糖、核糖等。B可与ATP形成络合物。在光照作用下，该络合物比单独的ATP更容易脱去磷酸基团。B可能增强ATP的光敏作用。 许多研究认为，微量元素与有机物结合后，其活性比离子状态提高数百倍、数千倍，甚至数百万倍。例如，在络合物中，Fe不仅与4个吡喃环结合，还与特定蛋白质结合，因此其活性提高了数千万倍。 Oparin明确指出：络合物中结合的1 mg Fe，其催化作用相当于10吨无机Fe。同样，钴胺素（维生素B12）中的Co，其反应能力比无机Co强数千倍。有机-Cu络合物分解H2O2 的能力比CuSO4 或CuCl2快数百万倍。 有机矿物络合物，尤其是有机金属络合物，因人们发现可利用内络合物（螯合物）防治缺Fe引起的黄叶病及其他微量元素缺乏症，而具有特殊意义。人们使用螯合铁（Fe-EDTA：Fe-乙二胺-四乙酸）防治由缺Fe引起、对植物危害极大的黄叶病。随后又出现了Cu-EDTA、Zn-EDTA、Mn-EDTA、Mo-EDTA等其他螯合形式，这些都是用于叶面施用的特殊微量元素肥料。 最近，人们发现EDTA化合物具有类似生长调节剂的作用。例如，在小麦芽试验中，使用剂量为10-5 M的EDTA，19小时后可产生相当于10-5 M β-吲哚乙酸（AIA）的作用。 一般作用 1.1. 微量元素与酶...
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Duy Phát南美白对虾——洁净、美味、健康安全
什么是南美白对虾？为什么广受欢迎？ 南美白对虾（又称白虎虾，学名： Litopenaeus vannamei）是越南及全球养殖最广泛的虾类之一。凭借生长速度快、适应能力强和卓越的营养价值，南美白对虾已成为消费者和高档餐厅的首选。 Duy Phát南美白对虾不仅味道鲜美，还采用全封闭流程养殖，确保生物安全，不使用抗生素，并可透明追溯来源。这正是Duy Phát产品赢得越南国内及国际市场的独特优势。 Duy Phát南美白对虾的突出特点 1. 在严格管控的环境中养殖 Duy Phát南美白对虾养殖于胡志明市Hiệp Phước社的现代化农场，当地水源清洁、无污染。每个养殖池均配备全天候24/7监控的物联网系统，用于监测以下指标： 水温：26-30°C（最适合虾生长） pH值：7.5-8.5（确保水体环境稳定） 溶解氧：>5 mg/l（帮助虾健康生长） 盐度：10-25‰（符合南美白对虾的生理需求） 得益于采用可控式集约化养殖技术，Duy...
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Duy Phát软壳蟹（双壳蟹）——营养丰富的高档特产
什么是软壳蟹？为什么在市场上备受追捧？ 软壳蟹 又称 双壳蟹, 软蟹 （英文：Soft-shell crab）是正处于 蜕去旧壳、更换新壳阶段的螃蟹。这是螃蟹生长周期中的特殊时期，此时旧壳已全部脱落，新壳尚未来得及硬化，从而形成一种产品 连壳都可以吃，无需剥壳. Duy Phát软壳蟹 采用 现代化模式养殖，应用先进技术精准掌控螃蟹蜕壳时间，并在 蜕壳后的6-12小时黄金期内 及时收获，确保产品 品质最高、营养丰富 并达到出口价值。 凭借 独特的香甜肥美口感、肉质紧实、易于烹饪，软壳蟹已成为一种 高档...
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Duy Phát 推出面向 B2B 合作伙伴的定期配送服务
为满足餐厅和大型经销商的需求，Duy Phát 推出每周 2–3 次的定期配送服务，配送时间固定并承诺准时送达。 标准流程的重要性 随着消费者及 F&B 企业日益重视产品来源和食品安全，对于任何希望长期保持信誉的供应商而言，从源头把控质量都是不可忽视的要求。 在 Nông Nghiệp Duy Phát，从选择苗种、饲料、养殖环境，到收获和保存的整个流程，均按照严格标准进行监督，确保交付给合作伙伴的产品始终品质稳定并达到最高质量。 “我们不仅销售商品，还提供稳定的原材料投入，让合作伙伴能够安心运营厨房并拓展业务。” Duy Phát 农场的实际实施情况 每批货物在出货前都会进行独立抽样检测。检测结果均完整存档，并可在合作伙伴需要时随时提供，从养殖池到交付时点，确保供应链完全透明。 与此同时，技术团队定期更新知识并应用新技术，帮助...
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2026年斑节对虾产季：Duy Phát产量提高30%
得益于养殖技术改进和池塘面积扩大，Duy Phát在2026年年初的斑节对虾产季创下产量纪录，满足合作伙伴日益增长的需求。 标准流程的重要性 随着消费者及 F&B 企业日益重视产品来源和食品安全，对于任何希望长期保持信誉的供应商而言，从源头把控质量都是不可忽视的要求。 在 Nông Nghiệp Duy Phát，从选择苗种、饲料、养殖环境，到收获和保存的整个流程，均按照严格标准进行监督，确保交付给合作伙伴的产品始终品质稳定并达到最高质量。 “我们不仅销售商品，还提供稳定的原材料投入，让合作伙伴能够安心运营厨房并拓展业务。” Duy Phát 农场的实际实施情况 每批货物在出货前都会进行独立抽样检测。检测结果均完整存档，并可在合作伙伴需要时随时提供，从养殖池到交付时点，确保供应链完全透明。 与此同时，技术团队定期更新知识并应用新技术，帮助 Duy Phát 持续提升质量，并长期保持竞争力。...
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Duy Phát携手推动胡志明市Long Điền有机鸭蛋模式发展
Long Điền有机鸭蛋模式的新发展方向 随着消费者日益关注食品的来源、质量和安全性，清洁农业生产正成为一种重要趋势。 在胡志明市Long Điền社，有机鸭蛋生产模式正被规划发展，旨在帮助农民转变养殖方式、提高产品价值并建立更可持续的销路。 据《Dân Việt报》报道，胡志明市农民协会已利用农民扶持基金的资金，在Long Điền社实施有机鸭蛋生产计划。该模式旨在构建安全农产品价值链，为养殖户提供资金、技术、生产流程及销售对接等方面的支持。 这是符合绿色农业、清洁农业和循环农业发展方向的一项举措。该模式不仅有助于提高农民协会会员的收入，还有助于形成一个可管控、透明且具备长期发展能力的有机鸭蛋产区。 参考来源：《Dân Việt报》关于胡志明市Long Điền社有机鸭蛋生产模式的文章。 https://danviet.vn/san-xuat-trung-vit-huu-co-tai-xa-long-dien-tphcm-tu-quy-ho-tro-nong-dan-huong-toi-hinh-thanh-hop-tac-xa-d1385612.html Duy Phát农业从种苗到销路全程与农民同行 在Long Điền有机鸭蛋生产模式中，Duy Phát农业在多个重要环节与养殖户同行，包括提供种鸭、饲料支持、转让生产流程以及对接产品保底收购。 企业的参与和支持让当地居民在转向有机养殖模式时更加安心。农民无需再独自应对每一个环节，而是能在技术、流程和销路方面获得更多支持，从而降低生产过程中的风险。 据《Dân...
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